Termovinificación

Delta Extractys

Delta Extractys 

Delta Extractys es un procedimiento físico, patentado, de extracción selectiva.
Está destinado a mejorar cuantitativa y cualitativamente la extracción de los compuestos peliculares de la baya de uva – tales como los polifenoles (antocianos y taninos), y los precursores aromáticos – de una uva tratada por termovinificación.