En colaboración con Inter Rhône (Gremio para los vinos perteneciendo a la denominación del Valle del Rhône), Bucher Vaslin ha concebido un procedimiento que permite reducir el contenido de los fenoles volátiles en los vinos.
* Cuidado : el tratamiento del vino no está autorizado en todos los paises y regiones.
El tratamiento permite reducir los fenoles volátiles bajo el umbral de percepción, cualquier sea el nivel inicial de contaminación.
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Concentración de fenoles volátiles (µg.L-1)
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Porcentaje de reducción
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antes del tratamiento
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después del tratamiento
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Vino 1
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453
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233
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48 %
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Vino 2
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2447
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280
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88 %
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Vino 3
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1409
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394
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72 %
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Vino 4
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1072
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323
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69 %
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Se puede tratar un volumen de 40, 50 o 60 hl de vino por día para una reducción de 50% de los fenoles volátiles (con una ósmosis Flavy ML X-6, ML X-8 o ML X-10).