Contactor de membrana
Equipo equipado con un contactor de membrana: se trata de una membrana densa e hidrófoba con fibras huecas microporosas. No se trata de una filtración (transferencia en un solo sentido), sino de un intercambio gas/líquido (transferencia en dos sentidos) mediante un diferencial de presión generado por una bomba de vacío.
Un líquido (el producto a tratar) fluye a lo largo de la pared. Se suministra un gas (CO2) a la entrada de la membrana y se aplica vacío (mediante una bomba de vacío) en el otro extremo de la membrana.
Flexibilidad
El sistema ofrece una flexibilidad inigualable para la producción de sus bebidas, ya sean tranquilas o espumosas. Puede trabajar de tanque a tanque, o colocar el dispositivo en línea a la salida del filtro tangencial, o aguas arriba de una línea de embotellado existente, ya sea como unidad independiente o como parte de una paleta de filtración final.
Para la gasificación, el sistema presenta un consumo de gas tres veces inferior a los métodos tradicionales, garantizando al mismo tiempo burbujas finas y regulares.
Eficacia
La tecnología utilizada optimiza el tiempo de tratamiento integrando CO2 y O2 en una sola etapa. Gracias al sistema patentado, la dosificación es precisa y no se ve afectada por las fluctuaciones del caudal de entrada, lo que garantiza una mayor repetibilidad del tratamiento y la calidad de sus productos.
Automatización y trazabilidad total
Este sistema es totalmente automático, lo que garantiza una seguridad total en todas las etapas del tratamiento. Gracias al CIP integrado, la limpieza se optimiza y simplifica. Además, la trazabilidad está garantizada por un servidor web integrado que permite un seguimiento preciso y en tiempo real de todas las operaciones.
| Especificaciones técnicas | Lyna Pervélys 50 | Lyna Pervélys 100 | Lyna Pervélys 200 | Lyna Pervélys 300 | Lyna Pervélys > 300 |
|---|---|---|---|---|---|
| Vino tranquilo Flujo l/h | 4 000 | 8 000 | 16 000 | 24 000 | A medida |
| Capacidad máxima de la línea Botellas/h | 5 000 | 10 000 | 20 000 | 30 000 | A medida |
| Vino espumoso Caudal l/h | 2 000 | 4 000 | 8 000 | 15 000 | A medida |
| Ajuste de CO2 (+/- 25 mg/l) | 0,5 à 10 g/l | 0,5 a 10 g/l | 0,5 a 10 g/l | 0,5 a 10 g/l | 0,5 a 10 g/l |
| Reducción de O2 (+/- 5 µg/l) | 85 a 99% | 85 a 99% | 85 a 99% | 85 a 99% | 85 a 99% |
Esta máquina no requiere ninguna opción especial
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