Une machine évolutive, simple et sécurisée

L’osmoseur Flavy ML propose des modèles de 2 à 12 modules. Il est facilement évolutif, sans changement,  par seulement un ajout de modules.

L’automate est très complet avec les informations essentielles (volume extrait) et l’appareil dispose des organes de sécurité le rendant parfaitement autonome (pression, température, débit).

L’osmoseur ML est équipé de la membrane la moins colmatante du marché, elle accepte des produits à traiter en entrée jusqu’à 400 NTU contre seulement 5 à 20 NTU pour les autres membranes.

Un large domaine d’applications

L’osmoseur Flavy ML offre de multiples applications. Elles pourront être réalisées selon la législation locale en vigueur. La gamme propose deux types de membranes « X » ou « O » avec des sélectivités différentes, selon votre besoin.

Concentration du moût de raisin : Lorsque la vendange a été diluée par des pluies abondantes.
Réduction du sucre du moût : Pour obtenir un vin moins alcoolisé, l’osmose permet de réduire le taux de sucre du moût avant fermentation qui pourra ainsi se dérouler de façon plus harmonieuse.
Concentration du vin : Pour renforcer sa structure et intensité malgré un taux d’alcool acceptable.
Réduction de l’acidité volatile : L’association d’un osmoseur à un kit spécifique résine (non fourni par Bucher Vaslin) permettra une significative réduction de l’acidité volatile, et de la ramener en dessous du seuil de perception.
Reduction des éthyls phénols du vin : Suite à une contamination de votre vin par des Brettanomyces, vous pourrez éliminer les mauvais arômes (odeurs de cuir, d’écurie et de sueur de cheval), en couplant à l’osmoseur, un Kit EP jusqu’’en dessous du seuil de perception, sans altérer votre vin.
Désalcoolisation partielle du vin : Pour une correction du degré d’alcool du vin.

Caractéristiques techniques ML 2 ML 4 ML 6 ML 8 ML 10 ML 12
Débit moyens (l/h) 200 400 600 800 1000 12000
Longueur (mm) 1244 1244 1244 1244 1244 1244
Largeur (mm) 630 630 630 630 800 800
Hauteur (mm) 1216 1216 1295 1455 1626 1786
Contrôleur débit spécial liquoreux
Kit 2 tubes / 2 membranes X
Kit 2 tubes / 2 membranes O
Kit EP

– Couplé à l’osmoseur pour la réduction des éthyl phénols

Catalogue Flavy 2023
pdf | 11.27.2023
Osmose inverse
PDF | 02.22.2024
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