Preparación de la vendimia

Remolque vibrante Delta RV/RVE

Remolque vibrante Delta RV/RVE 

Con el remolque con plato vibrante y rejilla de escurrido, la uva manual o mecánica se transporta sin trituración de la viña hasta la bodega. Se reparte por vibración en una tolva de recepción de manera regular y continua.

Tolva vibrante Delta AEV/CVE

Tolva vibrante Delta AEV/CVE 

La tolva con plato vibrante permite recepcionar la uva manual o mecánica, escurrir los mostos libres de manera eficaz y asegurar la distribución de las uvas por vibración sin trituración.

Delta Extractys

Delta Extractys 

Delta Extractys es un procedimiento físico, patentado, de extracción selectiva.
Está destinado a mejorar cuantitativa y cualitativamente la extracción de los compuestos peliculares de la baya de uva – tales como los polifenoles (antocianos y taninos), y los precursores aromáticos – de una uva tratada por termovinificación.

Remolque escurridor con compartimentos - Delta REC

Remolque escurridor con compartimentos - Delta REC 

Con el remolque escurridor con compartimentos, la uva manual o mecánica se transporta sin trituración de la viña hasta la bodega. Paneles basculantes con mando hidraulico limitan el compactado y el aplastamiento de la vendimia.