Die Cross Flow-Filtration mit dem Flavy erfolgt in einem einzigen Arbeitsgang. Der gefilterte Wein ist vollkommen klar, rein und stabil. Die Qualität des Weins bleibt vollständig erhalten. Die exklusiven Bucher Vaslin Lösungen bieten viele Anwendungsbereiche : Weinfiltration, Filtration von Vorklär und Filtration von Tankrückständen.

Die Umkehrosmose ist ein rein physikalisches Verfahren um Traubenmost unter Druck einen Teil des Wassers zu entziehen. Umkehrosmose ist effiziente für Rot- und weißweine und verbessert die organoleptischen Qualität des Mosts (Struktur, Aroma, Farbe).