La idea original consiste en utilizar un filtro tangencial de la gama de filtros Flavy de Bucher Vaslin para filtrar los vinos y los bajos de decantación de mostos en el periodo de vendimia. El filtro está equipado de accesorios complementarios entre los cuales está un pre-filtro de tambor rotativo que elimina las partículas más gruesas et de membranas orgánicas que permiten la filtración de productos más cargados de sustancias a eliminar.
La gama Flavy FX simplifica la manera de trabajar de los vinificadores. La bodega es autónoma todo el año y su organización resulta mejorada.
Durante el periodo de vendimia, la filtración de los fangos es tratada por lotes: el operador puede tener una gestión por cuba de sus fangos para valorizarlos mejor (evitando las mezclas).
Por último, la filtración tangencial Flavy libera al vinificador de toda inquietud de administración de insumos o de tratamiento de tierras de filtración usadas que hay que asumir.
La filtración tangencial es una solución eficaz para reducir sus costes anuales de filtración:
• el filtro no utiliza consumibles de tierras de filtración.
• el filtro no requiere atención particular. De este modo se reducen considerablemente los costes de mano de obra dedicados al puesto de filtración de la bodega.
• el filtro es programable y autónomo: totalmente automático.
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Flavy
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Volumen de fangos filtrado en 20h de funcionamiento
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FX2 / D3
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Hasta 80 hl
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FX3 / D3
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Hasta 120 hl
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FX6 / D10
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Hasta 240 hl
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FX8 / D10
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Hasta 320 hl
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FX10 / D10
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Hasta 400 hl
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